Je staat er niet zo bij stil, eigenlijk pas wanneer je kinderen hebt en ze naar de creche gaan: trakteren. Je ziet door de jaren heen van alles voorbij komen, varierend van chips (jawel) tot zelfgebakken taarten. Soms ook speelgoed trouwens. Wij proberen waar het kan iets semi-verantwoordelijks op tafel te brengen en in dit geval kaasmuizen.

Bereidingstijd: 30 minuten
Benodigdheden: 1 kilo jonge kaas, dropveters en rozijnen

Nadat je even je handen hebt gewassen ;), schil je de kaas als dat nodig is en snij je deze in plakken van 2 cm dik.

De plakken snij je vervolgens in gelijke delen, van iets meer dan 2cm. Om het neusje van de muis te maken snij je drie hoekjes weg (zie foto), aan de achterzijde waar de staart komt twee kleine stukjes. De restjes kun je natuurlijk bewaren in een bakje, voor de borrel, of lasagne.

Nu wordt het tijd om te 'priegelen' en de oren en staart toe te voegen. Pak voor het gemak bijvoorbeeld een lepeltje met een dunne 'steel' die je kunt gebruiken om gaatjes in de kaas te prikken. Aan weerszijden van het 'kopje' prik je een gaatje in de kaas en stopt er een rozijntje in. De staart is op zelfde wijze zo gemaakt met een dropvetertje.

Serveer de muizen op een schaal et voila!

In de meeste gevallen zul je deze traktatie de avond ervoor klaarmaken; dat kan gemakkelijk, de schaal met muizen kan rustig een nachtje in de koelkast staat (met vershoudfolie blijft de kaas ook mooi geel).